Wir bekommen unser Obst und Gemüse aus der ganzen Welt. Mangos aus Indien. Orangen aus Brasilien. Erdbeeren aus Spanien. Aber wir kaufen unsere Zutaten nicht von jedem. Während es natürlich wichtig ist, dass wir die leckersten Zutaten verwenden, die wir bekommen können, ist es noch wichtiger, dass wir sie auf möglichst nachhaltige Weise beschaffen. Schließlich sollen sie den Menschen, die sie anbauen, und dem Planeten, auf dem sie wachsen, guttun.